Sämi's Luzerner Lebkuchen Gewürz 150g
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Zutaten: Ceylon Zimt, Anis, Koriander, Sternanis und Nelken gemahlen
Rezept nach Doris Matter Art (3 Cakeformen à 25cm)
5dl Rahm, 500g Sauermilch, 500g Zucker und 300g Birnenhonig schwingen. Danach 100g von Sämi's Luzerner Lebkuchengewürz daruntermischen. 16g Natron in etwas Milch auflösen und beimischen. Weiterschwingen und 650g Ruchmehl locker beimengen. Bei 180° C 45min backen. Nach Wunsch Schokoladenwürfel beimengen oder nach dem Backen mit Schokoladenglasur bestreichen.